2024年龙胜县卫生计生监督所开展餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查
发布日期：2024-8-30 来源:
桂林市卫生计生监督所
作者：龙胜县卫生监督所 关注度：835
为进一步加强龙胜县餐饮具集中消毒服务单位卫生监管工作，保障消毒餐饮具的卫生安全，根据自治区疾控局关于开展2024年餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查工作的通知文件要求，8月28日，龙胜县卫生计生监督所对龙胜县辖区内的餐饮具集中消毒单位（1家）开展专项卫生监督检查检查行动。
此次专项卫生监督检查，执法人员严格按照《餐（饮）具集中消毒卫生规范》要求，对餐饮具集中消毒单位的从业人员健康合格证明、厂区环境和卫生状况、设备设施清洁消毒、使用的洗涤剂和消毒剂以及餐饮具清洗、消毒、出厂检验、包装标识等进行全面细致的检查；并重点查看了环境(设施)卫生、清洗消毒、功能区设置、人员防护管理等方面。从检查结果来看，餐饮具集中消毒单位生产条件未发生变化，洗涤用水、消毒产品、洗涤剂、包装材料均符合要求，从业人员均持有有效健康合格证明，消毒后的餐饮具均按规定检验合格，并按规定在独立包装上注明单位名称、地址、联系方式、消毒日期等内容。
龙胜卫生计生监督所还对餐饮具集中消毒单位成品仓库内包装完好的消毒餐饮具进行了随机快速采样，共采集1家单位的10套样品，检测结果显示餐饮具大肠菌群项目均符合相关标准。
通过此次专项卫生监督检查，有效提高了龙胜县餐饮具集中消毒单位的卫生管理意识和自律意识，规范了其经营行为，及时消除卫生安全隐患，确保龙胜县人民舌尖上的安全。（张杨州）
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