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永福卫监:开展餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查,维护人民群众舌尖上的安全

发布日期:2023-11-14    来源: 桂林市卫生计生监督所     作者:永福县卫生监督所     关注度:77

为进一步加强和规范我餐饮具集中消毒服务单位监督管理,落实餐饮具集中消毒服务单位主体责任,提高餐饮具集中消毒服务质量,切实保障人民群众健康权益。近日,永福县卫生监督所对辖区内的3家餐饮具集中消毒服务单位进行了专项监督检查。

卫生监督执法人员严格按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》相关规定,对照《广西餐饮具集中消毒规范化建设单位评分表》进行检查,重点检查了餐饮具集中消毒服务单位的生产布局流程是否合理,各功能间是否符合要求;使用的设备、包装材料、洗涤剂、消毒剂、生产用水等是否符合国家相关卫生标准;与餐(饮)具直接接触的操作人员是否取得健康合格证明;生产过程中的清洗消毒措施是否落实到位等。对检查中发现的问题均下达《卫生监督意见书》并督促整改,对一家未按规定进行出厂检验的餐饮具集中消毒服务单位给予警告的行政处罚。

餐饮具安全关系到千家万户,永福县卫生监督所将加强对餐饮具集中消毒服务单位监管,加大相关卫生法律法规宣传,督促餐饮具集中消毒服务单位严格按《食品安全国家标准餐(饮)具集中消毒卫生规范》建设消毒服务生产场所并组织生产,维护人民群众舌尖上的安全。(唐先波)

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